Browsing Tag

recetas sanas

Videos

Receta de brownie mugcake y nutella de calabaza

¡Hola a tod@s! En el directo de ayer vimos la receta de un brownie mugcake y la nutella de calabaza baja en calorías. Hoy os dejo por aquí estas recetas sanas al completo, con todas las cantidades utilizadas y los enlaces a algunos de los productos que yo tengo en casa.

Brownie mugcake:

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar de caña integral o miel (se puede sustituir por cualquier endulzante bajo en calorías).
  • 1 cucharadita de aceite de coco.
  • 1 cucharada de leche (la que más os guste).
  • 1 cucharada de cacao desgrasado en polvo.
  • 3 cucharadas de harina de maíz (se puede sustituir por otras: de avena, de espelta, integral…).
  • 2 gotas de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • Un puñado de nueces.

Para este brownie utilizamos una taza de desayuno como recipiente principal (la mía es esta de Mr. Wonderful). Lo único que debemos hacer es meter directamente todos y cada uno de los ingredientes en la taza y remover con un tenedor; se finaliza echando un puñadito de nueces a la mezcla homogénea. Se mete al microondas durante minuto y medio a máxima potencia y ¡voilà! Nuestro brownie en taza se convierte en un postre con muchas menos calorías que el brownie tradicional, ya que no lleva azúcar refinado ni mantequilla ni chocolate con azúcares.

Nutella de calabaza:

  • 1/2 calabaza de cacahuete.
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado en polvo.
  • 2-3 cucharadas de miel (o al gusto).
  • 100 gr. de avellanas crudas o tostadas.

En primer lugar, la calabaza la lavamos, le quitamos las pipas y los hilos con una cucharilla y la cortamos en varios trozos grandes. Metemos en el horno a 180 grados durante 50 minutos hasta que la calabaza quede bien asada y dorada. Una vez fuera y templada, le quitamos la piel.

Por otro lado, preparamos una manteca de avellanas rápida; lo único que debemos hacer es poner las avellanas ya tostadas (si están crudas, puedes tostarlas en el horno unos minutos) en un vaso de batidora y batir hasta conseguir una pasta homogénea.

Una vez tenemos estas dos preparaciones, ponemos en un vaso de batidora la calabaza, la manteca de avellanas, miel al gusto y las cucharadas de cacao desgrasado. Se mezcla todo muy bien y el resultado es impresionante, ¡igual que el de la nutella pero con menos calorías! La receta original de la nutella que yo vi fue la de Auxy Ordóñez y la acomodé a mi manera (pasáos por su canal, tiene recetas riquísimas).

¿Qué os ha parecido? ¿Sois tan choco adictas como yo? Si las hacéis en casa, etiquetadme que me hará muchísima ilusión ver vuestras recetas, ¡nos vemos pronto en más directos! Y contadme cómo me vísteis -estaba bastante nerviosita jeje.

brownie mugcake

Videos

Licuadoras y batidoras para tus licuados (¡y recetas!)

Licuadoras y batidoras recomendables para tus licuados sanos, además de cuatro recetas riquísimas.

Desde que publiqué este vídeo hace apenas algunas horas no paráis de preguntarme por licuadoras y batidoras de confianza. Como os digo en él, mi licuadora es un regalo (de mi suegro) y es bastante antigua. No sé cuántos años tendrá, pero recuerdo que cuando era pequeña mi madre tenía una parecida, si no era exactamente igualita. Funciona a la perfección y es de Braun.

Las licuadoras han cambiado mucho con el paso de los años, y como ahora están de moda no dejan de meterle prestaciones diferentes. He estado estudiando las licuadoras más recomendadas y también he recordado cuáles estaba pensando comprar, así que os hago un peque resumen para que tengáis algunas que (parece ser) merecen la pena.

Licuadora Philips HR1869/70

Tiene un buen diseño y una capacidad de hasta 2,5 litros de licuado. En vez de tener el vaso integrado lo tiene aparte, pero parece bastante potente. Eso sí, si estás empezando con esto de los zumos yo cogería una más baratita.

licuadora philips

Licuadora, batidora y exprimidor Russell Hobbs

Me encanta esta máquina 3×1, tienes desde un exprimidor hasta una batidora, todo en un mismo cacharro. Teniendo en cuenta lo que cuesta, puede ser buena inversión. Y además, puedes hacer tu batido o zumo directamente en el vaso, ¡mola!

licuadora russel hobbs

Mini batidora portátil Haier

Si os mola lo pequeño porque ya no tenéis tanto espacio en casa, o queréis algo barato y no muy aparatoso para empezar, esta batidora de vaso es buen apaño. Solo mide 13cm de ancho y basta con poner los ingredientes, batirlos y ale, a la calle. Es la que estaba pensando en comprarme. Eso sí, tened en cuenta que no tiene tanta potencia como las anteriores.

batidora haier

Batidora Braun Minipimer

No creo que haya una batidora más reconocida y duradera que esta. Siempre he recordado tener en casa una y duran años y años.

braun minipimer

Braun Aperitif Multiquick

Salió hace algún tiempo y es la versión de la Minipimer pero algo más profesional y con toda clase de accesorios. Cada vez que la veo en una gran superficie me termino enamorando de ella, sabiendo que algún día será míaaa!!

braun aperitif multiquick

Sobre las recetas, tenéis cuatro deliciosas por mi vídeo. No son para una ‘dieta para adelgazar’ estricta; podéis evitar el plátano, el azúcar o la miel si estáis en ese proceso y dejar que fluya la imaginación con vuestras combinaciones. Otras, como la primera, son zumos detox riquísimos que sí te pueden ir genial tal cual. ¡Echadle un ojo, que no tiene desperdicio!

Y si tenéis recetas magistrales en zumos y batidos… ¡queremos saberlo!

zumos ricos en vitaminas